Wam Kat

Einfache und leckere Rezepte; erstklassige Kochtipps und Geschichte aus einer einzigartigen Perspektive: Das erhält man, wenn man das Buch „24 Rezepte zur kulinarischen Weltverbesserung“ aufschlägt.

Wam Kat, der Autor des Buches, ist als Mitbegründer des niederländischen Kochkollektivs Rampenplan bekannt. Seit 1981 kochen sie für Blockaden, Aktionscamps, Konferenzen, Fahrradtouren, Fußmärsche und Demonstrationen mit dem Ziel den Teilnehmern dieser Aktion eine Möglichkeit zur Authentizität zu geben und sich gegen die aktuelle Produktionsweise und Konsumhaltung in unseren Gesellschaften zu wehren.

Rezension von E. Kneisel

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Slow Food feiert

Slow Food feiert morgen mit Veranstaltungen auf der ganzen Welt den Terra Madre Tag. Zum zweiten Mal kommen Menschen in über 120 Ländern zusammen, um die Vielfalt von regionalen Lebensmitteln zu feiern. Der Terra Madre Tag 2010 steht unter dem Motto „Lebensmittel im Überfluss – ein Problem der Verteilung und Verwertung“.